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title: ¿Qué es Picking y Packing en el sector logístico?
description: Te explicamos en qué consiste el picking y packing en los almacenes logísticos, sus diferencias y la relación que existe entre ambos procesos.
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# ¿Qué es Picking y Packing en el sector logístico?

Dentro del sector logístico existe una variedad de conceptos básicos e importantes que deben conocerse en profundidad para poder comprender como funciona la cadena de suministro y la distribución de mercancía en gran escala. Entre estos conceptos se encuentran dos términos anglosajones, ***Picking y Packing***, los cuales son esenciales para las operaciones y gestión de un almacén.

¿Quieres conocer más en detalle sobre el *picking* y el *packing*? A continuación, te explicamos en qué consiste cada una de estas tareas indispensables en los almacenes logísticos, sus diferencias y la relación que existe entre ambos procesos.  

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**¿**Qué es el **Picking?**

 El Picking consiste básicamente en la **preparación de pedidos en un almacén**, desde la selección y recolecta de los productos hasta su organización para posteriormente realizar el envío al cliente final. El objetivo de este procedimiento es facilitar la identificación y localización de productos en el almacén para así optimizar los tiempos y agilizar el flujo de operaciones.

La estrategia a seguir tras recibir la orden del pedido o las **serie de tareas que engloban este método** son las siguientes:

1. **Planificación y preparación**  
   Se recolectan los datos del pedido y organizan las herramientas y materiales necesarios, como pallets, carretillas, entre otros.

1. **Desplazamientos y recorridos**  
   Se realizan los recorridos desde la zona de operaciones hasta donde se ubican los productos que conforman el pedido.

1. **Recolección de mercancía**  
   Se recolectan y agrupan los productos desde sus diferentes posiciones.

1. **Verificación del pedido**  
   Consiste en el control de la mercancía y su traslado a la zona de expedición.

Es importante mencionar que, aunque el *picking* puede realizarse de **forma manual**, actualmente la tendencia es aprovechar la **automatización de los procesos** con ayuda de la tecnología y equipo especializado, para así aumentar la eficiencia. En cualquiera de estos sentidos, existen distintos tipos de métodos que pueden aplicarse:

- **Picking discreto:** Es cuando un solo trabajador se hace cargo de un pedido de inicio a fin y se encarga de recolectar los productos. No se recomienda para grandes almacenes ya que puede perderse mucho tiempo en los recorridos.
- **Picking de zonas:** A cada trabajador se le asigna una zona o área del almacén y se encarga de buscar los productos de cada orden de compra. De esta forma se evitan los recorridos largos.
- **Picking de lotes:** Se caracteriza por recoger en un mismo recorrido varias unidades de un mismo producto para distintas ordenes o pedidos.

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**¿**Qué es el **Packing?**

El *Packing* consiste en **el proceso de embalaje, envasado y empaquetado de los productos** que se recolectan en la fase de *Picking *para posteriormente ser enviados. En este punto es importante señalar las diferencias que hay entre estos tres conceptos:

- **Envase (packing primario):** Es el recipiente original que esta en contacto directo y contiene el producto.
- **Empaque (packing secundario):** Es el que protege y contiene varias unidades de un mismo producto.
- **Embalaje (packing terciario):** Es el que consiste en unificar varias unidades de productos empacados con el propósito de facilitar su transporte y conservar el estado de la mercancía.

Existen ciertas tareas que deben tenerse en cuenta en el proceso de *packing*:

- **Seleccionar el envase y empaque apropiado en base a las necesidades de cada producto**  
  Considerar las propiedades físicas, químicas o biológicas del producto, la fragilidad y cualquier detalle que sea necesario para garantizar una protección óptima y eficiente en la manipulación de la mercancía.
- **Confeccionar el embalaje en función del tamaño y número de productos**  
  Es importante verificar las características del pedido según la cantidad, el peso y el modelo, para evitar que la mercancía sufra algún daño durante su transporte.
- **Etiquetar el pedido para ser finalmente expedido**  
  Se añade una etiqueta que contenga un número de referencia del pedido en cuestión a toda la unidad de mercancía.

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**Diferencias entre *Picking y Packing***

Si bien ambos procedimientos se realizan en los centros logísticos, la distinción entre *picking y packing* es importante para la gestión logística del almacén.

- El *picking* se realiza siempre **antes** que el *packing*.  
- El *picking* implica los **desplazamientos y recorridos**, pero el *packing* no. 
- Los recorridos del *picking* implican una **planificación anticipada**, lo que no ocurre en el caso del *packing*. 
- En el packing se usan **materiales adicionales** (empaquetados y embalajes), mientras que en el *picking* no. 
- En el *packing* el **volumen y peso de los productos se deben verificar**, en el *picking* no. 
- En el *picking* el pedido todavía no es una única unidad, pero en el *packing* **se añade un código de barras** para identificar el pedido como una sola unidad.

![Linea Trafimar](https://www.trafimar.com.mx/hs-fs/hubfs/iconos%20tipos%20almacenamiento-11-jpg.jpeg?width=513&name=iconos%20tipos%20almacenamiento-11-jpg.jpeg)**Relación entre ambos procesos logísticos **

Mientras que el ***picking*** consiste en **preparar el pedido antes de ser empaquetado**, el ***packing*** se ocupa del **embalaje**. Por lo tanto, aunque ambos son procesos distintos, deben considerarse operaciones complementarias y consecutivas.

Cabe señalar que ambas tareas tienen una importancia vital en el sector logístico, ya que un mínimo error durante estos procesos puede ocasionar retrasos, generar entregas incorrectas o que se produzcan **daños en la mercancía durante el traslado**. Por esta razón, resulta fundamental impulsar una estrategia efectiva y examinar de forma periódica los puntos de control.

![Linea Trafimar](https://www.trafimar.com.mx/hs-fs/hubfs/iconos%20tipos%20almacenamiento-11-jpg.jpeg?width=513&name=iconos%20tipos%20almacenamiento-11-jpg.jpeg)

**Recuerda que el *picking* y el *packing* requieren de un control preciso y una estrategia organizada para que los procesos logísticos dentro de un almacén fluyan sin inconvenientes.**

 

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Lee nuestro siguiente articulo para conocer [**los puntos clave a considerar para lograr el embalaje correcto de tu mercancía si ésta se trasladará por transporte marítimo.**](https://www.trafimar.com.mx/blog/como-preparar-la-mercancia-para-el-transporte-maritimo?hsLang=es-mx)

 

Por [Liat Faena](https://www.trafimar.com.mx/blog/author/liat-faena) |  octubre 10th, 2022 | [Logistics](https://www.trafimar.com.mx/blog/tag/logistics) | [0 Comments](https://www.trafimar.com.mx/blog/que-es-picking-y-packing-en-el-sector-logistico?hsLang=es-mx#comments-listing)

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